Ho trovato quasi per caso, attraverso i vecchi quaderni e quaderni di mia nonna. Questo è il caviale di zucchine che ricordo dalla mia infanzia. Noi è stato spesso dato all'asilo con le patate. E solo allora, è apparsa nel negozio nel mercato libero.
Alcuni lontano cugino ha lavorato presso il conservificio. Qui si tratta, sotto pena di segretezza, questa ricetta è portato a casa, e sua moglie poi retseptikom condiviso con mia nonna.
Insieme, hanno calcolato la percentuale di porzioni più piccole e squash caviale hanno cominciato a farsi.
Poi, la vita è cambiata e dobbiamo comprare nei negozi. Ma... La ricetta di Finding Grandma, non è più venuto ai vasetti al supermercato, e vicino circa 30-40 pezzi. Ogni anno la sua.
Senza conservanti o transgeni in loro non - prodotto utile esclusivamente naturale!
Provatelo, sarete soddisfatti al 100%.
caviale squash STATO
ingredienti:
3 kg giovane da squash
1 kg di carote
1 kg di cipolla
300 ml di olio vegetale
4 cucchiai. l. buon concentrato di pomodoro senza additivi
9 spicchi di aglio
1. l. zucchero con un piccolo scivolo
1 h. l. pepe nero macinato
1 cucchiaio. l. radice di prezzemolo tritato
Articolo 1.5. l. sale grosso con un po 'di diapositive
2 cucchiai. l. aceto 70%
preparazione:
1. Lavare accuratamente i giovani zucchine con una pelle sottile. zucchine Peel meglio delicatamente pulizia, ma non si può fare questo.
2. Tagliare la frutta a dadini di zucchine.
3. Poi mettere zucchine su una padella calda e messo fuori con una piccola quantità di olio vegetale a fuoco medio senza coperchio.
4. Lavare e pulire la cipolla e la carota. Cipolle, così come zucca tagliata a cubetti. Carota strofinare su una grattugia grossa.
5. Tagliare la radice di prezzemolo lavato.
6. Roots spasserovat per 5-10 minuti in olio vegetale in una padella con il coperchio.
7. Mettere tutto in un idoneo recipiente pulito per drenare le zucchine petrolio e laici rimanenti.
8. spicchi d'aglio chiare e passano attraverso la stampa.
Mettere da parte, sarà richiesto nella fase finale.
9. Con macinino per macinare la massa, rendendo omogenea composizione. Normalmente, questo richiederebbe 2-3 volte per saltare attraverso un tritacarne con un sacco di griglia molto fine. Quindi pulire tutto attraverso un setaccio per una migliore uniformità.
La cucina moderna è quasi tutti hanno un frullatore. Lo consigliamo vivamente per la conversione dei passati di verdura. Ma sullo schermo, ancora non alleviare.
11. La massa di mettere a fuoco lento.
Dopo circa 1 ora dopo l'inizio della cottura uno zucchero di massa aggiuntivo, una macinata di pepe, sale, e pomodoro incollare.
Possiamo anche aggiungere l'olio rimasto da friggere verdure nelle prime fasi.
Tutti mescolare il tutto e fate cuocere per circa 30-40 minuti.
12. Avanti, versare in essenza di aceto, e inserire la polpa di aglio. In questa fase, è possibile ancora una volta camminare frullatore.
Fate bollire 5 minuti. Spegnere il fuoco.
13. uova calde rapidamente espanse in vasetti pre-lavati e sterilizzati. Roll con coperchi bollito. Le preforme a testa in giù e coprono un asciugamano o una coperta.
Lascia per un giorno. Dopo di che, essi possono essere rimossi conservazione a lungo termine.
Prova a schiacciare le uova provengono da dell'URSS, si è sicuri di godere!
Buona fortuna con i vostri preparativi e deliziosa inverno!
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Non è difficile, ma sono felice :)))
Grazie per aver letto fino alla fine!