Se si preparano i propri sardine casa in salsa di pomodoro, poi acquistare la shopping si non si vuole - questo è certo! Piuttosto, prego scrivere la ricetta di casa spratto!
Quello che è necessario:
Sprat - 0,5 kg
Cipolle - 1 pc
Carote - 1 pc
Succo di pomodoro - 300 ml
Zucchero - 1 cucchiaio
Di farina - 1 cucchiaio
Olio vegetale - 2 cucchiai
Sale qb
Pepe qb
foglia di alloro
I pesci sono scongelati, rimuovere la testa ed eviscerati. Poi ben lavati con acqua.
In una padella con olio ben caldo mettere la cipolla tritata e la carota, grattugiato su una grattugia grossa. Fry 5 minuti, poi abbiamo posto spratto.
Sale qb, pepe add, zucchero e versare il succo di pomodoro mescolato con la farina. Idealmente dovrebbe essere un succo di casa, ma se non lo fa, prendere il negozio.
Pilchards cuocere a fuoco basso per 30-40 minuti, mescolando ogni tanto. Per 5-7 minuti fino a cottura ultimata aggiungere la foglia di alloro.
Se si preparano per il futuro sardine, quindi aggiungere 1 cucchiaio di aceto 9%, giaceva il pesce in barattoli puliti e asciutti, raffreddare e conservare in frigorifero. Buon appetito, miei cari amici!