Amo questo cheesecake, cucino sempre felice. Dalla tabella si vola via per 5 minuti, perché è molto gustosa, morbida, delicata. Assicurati di risparmiare una ricetta.
ingredienti:
Ricotta - 250-300 grammi
Di farina - 2,5 tazze
Margarina per la cottura - 200g
Uova - 2 pezzi
Salt - 0,5 cucchiaino
Zucchero - 150 grammi di impasto nella gusto ripieno +
Lievito in polvere - 1 cucchiaino
Cherry congelati o freschi - una manciata
Vaniglia o zucchero vanigliato qb
Mescolare in una ciotola la farina, il sale, lo zucchero e il lievito. Aggiungere la margarina (si può grattugiare). Mani o una forchetta tutto macinare in briciole.
Preparare il ripieno. Mix ricotta, ciliegie, snocciolate, vaniglia, uova e zucchero. Lo zucchero nel posto di riempimento per il gusto, mi piace, non mi piace il riempimento troppo dolce. E qualcuno, al contrario, l'amore più dolce.
Di cottura il grasso piatto con burro - burro o vegetale. Stendiamo 2/3 delle briciole, ripieno di ricotta e ciliegia poi e cospargere le restanti briciole.
Bake cheesecake circa 35 minuti ad una temperatura di 180 gradi. Si scopre molto gustoso! Buon appetito, miei cari amici!