Ciao, mio caro! Non vedo l'ora di condividere con voi una ricetta per un grasso funky. E 'al cartoccio in forno. Questo gustoso, semplicemente WOW!
Quello che è necessario:
pezzo di grasso - 1 kg
Aglio - 4-5 chiodi di garofano
maionese - 150-200 gr
Sale - qb (circa 1,5 cucchiai non diapositive)
paprika, pepe qb
erbe aromatiche a piacere
Vi consiglio di prendere la carne grassa striato - sarà il gusto migliore. Si può cuocere in un unico pezzo, e può essere tagliato in diversi pezzi. Il grasso fa piccole incisioni, sale qb.
Preparare la salsa. Mescolare la maionese, aglio tritato, erbe e spezie (io di solito appena pepe e peperone dolce). Imbrattato di grasso salsa di rimuovere e in frigorifero per 1,5-2 h. Un paio di volte ho lasciato per la notte - ha anche delizioso.
Ora prendiamo la pellicola e avvolgere la pancetta. Se si dispone di diversi pezzi, avvolgere ogni separatamente.
grasso Cuocere in forno a 180 ° per 45 minuti. Se piccoli pezzi, un po 'meno. Poi lasciamo per rinfrescarsi un po 'di stagnola, e quindi rimuoverlo.
Questo grasso può essere usato per i panini, salsicce dopo non commerciale non vogliono più)) Ho anche a volte prendo per cucinare la zuppa di piselli pancetta. Buon appetito, miei cari amici!
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