Pickle ottengo sempre una gustosa, nutriente e fragrante. Qui ci sono solo ora preparando la sua famiglia per il pranzo. Così ho deciso, perché non condividere con voi la mia ricetta :)), quindi prendi!
Quali sono gli ingredienti che prendo per rassolnik:
Carne (Bone)
sottaceti
patate
cipolle
carote
orzo perlato
concentrato di pomodoro
Sale, spezie
verdura
olio vegetale
Cetriolo salamoia (c'è una nota importante, in modo da leggere la ricetta alla fine)
In primo luogo, cuocere il brodo di carne. Prendo di solito manzo o di maiale costolette. In questo caso, ho maiale. È inoltre possibile utilizzare il pollo, v'è una questione di preferenza. acqua Solim e far bollire per 1-1,5 ore.
Mentre il brodo è cotto, 2-3 cucchiai di riempimento d'orzo con acqua bollente e lasciare a gonfiarsi e rapidamente cotti.
Inoltre, preparare le verdure: finemente nashinkuem cipolla media uno, grattugiare una carota, tagliare le patate a cubetti di 2-3. Salato (o sottaceti), strofinare su una grattugia. 2-3 medie cetrioli saranno sufficienti.
Così, il brodo è pronto, togliere la carne e laici in orzo padella. L'acqua in cui è imbevuto, drenato. Dopo 7-10 minuti, mettere le patate. La carne è staccabile dalle ossa, tagliato a pezzi e di nuovo invio nella padella.
In una padella con olio vegetale per 1-2 minuti cipolle fritte e carote, cetrioli e quindi aggiungere il pomodoro incollare. A volte proprio nel zazharku ad aggiungere un po 'di verdure tritate finemente. Fritto tutti insieme alcuni minuti, quindi aggiungere uno o due mestolo brodo di carcassa e 5 minuti.
Ora aggiungere zazharku nella minestra, mettere le spezie a piacere, cuocere per un paio di minuti e spegnere.
e qui un punto importante: se si utilizzano i sottaceti, è possibile aggiungere con zazharki un mestolo di cetriolo salamoia.
Se prendiamo i sottaceti, vi suggerisco di salamoia o di non aggiungere o destra un po '. In caso contrario, si può facilmente esagerare e la zuppa sarà troppo acido. Beh, questo è tutto)) Buon appetito, mia cara!
Se ti è piaciuto la mia ricetta rassolnik - per la vendita, come. Non si rendono difficile, ma molto importante per me, perché io spendo un sacco di tempo ed energie sul canale, provo per te. Grazie!