Questa ricetta ho suggerito ad un amico che "il cane ha mangiato" su tutti i tipi di fatti in casa. Prima, non ho mai pensato che i cetrioli e le carote sono così gustoso in una soluzione salina. Ma quando ho provato, sono rimasto piacevolmente sorpreso.
preparazione:
Abbiamo bisogno di 1,2 chili di cetrioli. Il loro buon lavaggio e imbevuto di acqua fredda non è bollita per 6-8 ore. Durante questo tempo, l'acqua dovrebbe essere cambiato un paio di volte. Poi versato il liquido, lavata nuovamente e rimuovere le code. Sarà inoltre necessario 4 carote e altrettanti cipolle.
Verdure non prendono troppo grande. Tagliare a rondelle. Banche pre-sterilizzare e posati li cetrioli. Aggiungere le verdure e le erbe. Su una banca avrà una carota, una cipolla e 2 ombrello aneto.
Ci rivolgiamo ora alla salamoia. Nalem 2 litri d'acqua in una pentola, aggiungere 3 cucchiai di sale grosso e 7 cucchiai di zucchero. Mescolare fino a quando il sale e lo zucchero sono dissolti. Dolem 180 millilitri di aceto 9 per cento.
Mescolare e riempimento in vasetti di liquido verso l'alto. Rotoli e scendere a testa. Impacchi fino a raffreddare. Poi riporlo in un luogo fresco. Buon appetito!