Questo piatto viene a noi da est. Ha molte varianti. Mi piace la ricetta con le code delle pecore. Si scopre molto soddisfacente. Provare a cucinare questo piatto esotico, non ve ne pentirete!
preparazione:
La base per questa ricetta piatti sono il collo di agnello. Hanno bisogno di prendere una libbra. Prendete una pentola grande - 6-7 litri. Solo nel soffriggere la cipolla, tagliata a dadini - abbastanza per una lampadina. Tutti i pasti sono preparati a fuoco basso, tenere a mente!
Tagliata di carne e posto in una casseruola. Sarà il succo e spezzatino. E mentre abbiamo tagliato a striscioline 2 carote e pepe, aggiungere la carne di montone.
E ci ha messo peperoncino può essere un possibile mezzo vostro gusto. Due pomodori tagliati in grandi fette, mettere in una pentola e riempire con acqua in modo che era occupata da un poco più della metà della capacità. Chiudere il coperchio e cuocere finché la carne tenera.
Poi 6 patate grossolanamente tagliate. Aggiungendo al vicino alla parte superiore di acqua e far bollire. Una volta messo pronti tritato patate all'aglio - solo 2 chiodi di garofano, sale, spezie ed erbe fresche. Dopo due minuti di ebollizione shurpa pronto. Buon appetito!