Fragrante saporito grasso che si scioglie in bocca! La migliore ricetta! Cook non ve ne pentirete! Condividi la tua ricetta nelle loro reti sociali ai vostri amici, anche, abbiamo visto come cucinare questo gustoso grasso.
preparazione:
Avremo bisogno di due pezzi di pancetta peso di circa 300-400gr ciascuna. Se un pezzo, è comunque raccomandato di tagliare.
Cooking cipolla marinata. 1 litro di acqua, 2 manciata di cipolla pelli, 5 cucchiai di sale, 2 cucchiai di zucchero, 5 piselli pimento, alloro 3-4. Abbiamo messo tutto insieme su un piatto. Si può anche mettere un po 'di cumino, se ti piace.
Suggerimento: se un sacco di vene di carne (più della metà del volume totale), vi consiglio di mettere il sale meno, 4 cucchiai, perché la carne assorbe sale più del grasso. E può ottenere un po 'salato.
Far bollire 3 minuti e marinata messo grassi. Fate cuocere per circa 15-20 minuti. Quindi spegnere il fuoco, il grasso di riserva marinata. Una volta che la marinata raffreddare, preme la piastra superiore. E abbiamo premuto in modo che il grasso era completamente a cipolla pelli. Lasciare agire per 12 ore.
Dopo il grasso viene rimosso, scarsamente cancellato con un tovagliolo di carta, strofinare con aglio. Ci vogliono circa 6-7 chiodi di garofano. Si può anche strofinare il pepe. Avvolgere in pergamena o pellicola e lasciar riposare per 4 ore a grasso imbevuta sapori di aglio e pepe. Buon appetito!