Oggi preparare capelin in salsa di pomodoro nella padella. E 'molto gustoso e il bilancio, perché il pesce capelin poco costoso. La ricetta è semplice, essere sicuri di prendere lui nel mio libro di cucina.
ingredienti:
capelin
cipolle
concentrato di pomodoro
carote
farina
sale
olio vegetale
spezie
Quindi, prendere 400-450 grammi di capelin. I pesci sono scongelati, sventrato, assicurarsi di rimuovere l'addome con un film in bianco. Le teste, code e pinne vengono tagliate. Ridge può anche rimuovere immediatamente e può essere di sinistra - poi c'è ogni uomo sarà rimuovere a proprio agio.
Ora prendete una padella, scaldare un po 'di olio vegetale e mettere la cipolla (1 pezzo) e le carote (1 pz). cipolle finemente tagliate, carote grata. Friggere le verdure per 3-5 minuti, quindi aggiungere ad essi 3-4 cucchiai di concentrato di pomodoro. Non salsa di pomodoro, vale a dire la pasta.
In una ciotola a parte mescolare 1 tazza di acqua e 1 cucchiaio di farina poi versato nella teglia. Aggiustare di sale, spezie (il mio è solo pepe nero e foglia di alloro). Una traccia può essere messo e capelin.
fattore importante: Mettete il pesce in padella, non come orribile, e pance in giù. Quindi capelin non cadere a pezzi durante la cottura. Se si pensa che un po 'd'acqua, quindi aggiungere un po' di più.
Capelin sobbollire a fuoco moderato, coperto, per 20-25 minuti. Servite con patate, riso o altro contorno. Sulla parte superiore del pesce, si può cospargere con le erbe. Buon appetito, mia cara!
Vedi anche: Come ho capelin friggere in forno. La mia ricetta preferita
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