A volte capita che ha acquistato l'aringhe salate (o fare il proprio). E che cosa fare in quel caso? Offerta di "salvare" una falsa pista, e non abbandonarlo! Così oggi voglio condividere con voi i modi che consentono di prelevare il sale in eccesso. Ho due.
metodo uno
Adatto solo per il pesce, che è troppo salato, ma non troppo. Quindi, tagliato in filetti aringhe, tagliato a pezzi, messo in un vaso o contenitore e aggiungere ad essa 1-2 cipolle, tagliate a semianelli. Riempire con l'olio, mescolare e metterli in frigorifero. Il giorno dopo l'aringa diventerà meno salato.
Luca non si pente. Fu lui che assorbe il sale in eccesso. Se lo assaggi, sarà troppo salato. Ma, ripeto, questa opzione non è per le aringhe fortemente salate.
metodo due
Ma se l'aringa solo molto salato, è necessario in ammollo. Sono molto scettico circa il consiglio di immergere il pesce nel latte o tè dolce foglie. Non mi permetto di utilizzare questi metodi.
In questi casi, ho bagnato le aringhe in acqua. Il pesce viene eviscerato, tagliare la coda e la testa, fare una piccola incisione sul retro. La pelle non deve essere rimosso!
Fill aringhe fredda acqua bollita per 1 ora. Poi cambiare l'acqua e messi a bagno per 1-2 ore a seconda di come pesce salato. Pesce, naturalmente, salato non è venuto fuori, ma non v'è del tutto possibile. Più di due ore, non hanno bisogno di essere bagnato, altrimenti il pesce non avrà un tale delizioso, comincia a cadere a pezzi.
Dopo l'immersione per tagliare a filetti e mescolare con cipolle e olio - come nel primo metodo sopra descritto. Herring darà la prua un po 'di sale.
Tutto qui. Scrivi nei commenti, che cosa fare con le aringhe salate? Quali altri modi per "salvataggio" ci sono?
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