Fin da bambino, amo questa panetteria, e quindi sempre felice di cucinare succosa sulla ricetta originale della madre. Juicy ottenuto saporita e tenera - amore che :)
ingredienti:
- Di farina - 350-400 gr
- Uova - 2 pezzi
- Zucchero - 150 gr
- di burro - 150 c
- Crema - 150g
- lievito in polvere - 2 cucchiaini
- sale - mezzo cucchiaino
per il ripieno
- ricotta - 300 gr
- Uova - 2 pezzi
- di zucchero - 100g
- panna acida - 50g
- farina - 50 gr
- vaniglia per il gusto
preparazione:
Strofinare il burro ammorbidito, lo zucchero e le uova, aggiungendo panna acida, sale e mescolare. Mescolare la farina con il lievito, aggiungere gli altri ingredienti. Impastare la pasta per 30 minuti e rimuovere in frigorifero.
Nel frattempo, Cerchiamo di ripieno. Cagliata accuratamente strofinare la poltiglia o con una forchetta per grumi evitare. Aggiungere lo zucchero, le uova e la vaniglia. Mettete la panna acida e la farina e l'utilizzo di un frullatore fare una massa omogenea.
Ora dividere l'impasto in palline, comprese le mani o un matterello rendendo la torta, mettere un bordo cagliata e curve. Sul numero di ingredienti da 20-25 pezzi.
Juicy può lubrificare l'uovo. Cuocere in forno (180 gradi) per 25-30 minuti. TOP si può cospargere con zucchero a velo. Buon appetito, mia cara!