Questo risulta yummy! Più acquistare i negozi aringhe stesso Salts.
ingredienti:
1 kg di aringhe fresche
6 cucchiai. l. sale senza guide
3 cucchiai. l. zucchero
10 piselli pimento
3-4 pezzi. foglie
1 L di acqua
preparazione:
1. Versare l'acqua nella pentola e portare ad ebollizione.
2. L'aggiunta di zucchero alla foglia acqua, sale, pimento e sulla baia.
A fuoco lento per far bollire la marinata per 7-10.
3. Pre scongelato aringhe naturalmente a temperatura ambiente.
Successivamente, sciacquare il pesce e non razdelyvaya (insieme con la testa e le interiora) mettere in qualsiasi contenitore con un coperchio. Ad esempio, in un contenitore di plastica o vassoio.
4. Pronto fresco marinata.
Versare sopra il pesce, coprire con un coperchio o pellicola trasparente per stringere.
Quindi pulire il frigorifero sul piano di fondo. Supporto per tre giorni.
5. Dopo tre giorni per ottenere aringhe dal frigorifero e di tagliare il modo conveniente carcassa.
Può essere tagliato a pezzetti e mescolare con le cipolle e le erbe sottaceto.
6. Di questi pesci può essere panini preparati, un'insalata "Aringa sotto un cappotto di pelliccia" o qualsiasi altra insalata con aringhe.
V'è anche un modo rapido per la salatura.
Ricetta rapida salatura Herring
ingredienti:
2 aringhe
300 gr. sale
1 L di acqua
3 foglie di alloro
5 piselli pimento
2 pz. garofani
preparazione:
1. In acqua bollente per sciogliere il sale, il pepe e alloro add. Chiodi di garofano aggiungere optional.
2. Per tagliare e sventrare il pesce in filetti.
3. Versare raffreddato aringhe marinate con spezie. Coprite la ciotola con un coperchio, è possibile impostare la pressione.
4. Lasciare il pesce per un'ora a temperatura ambiente e poi mettere in frigorifero per 12-18 ore.
Al momento di servire i filetti a fette e servire con olio vegetale.
Buon appetito!
Come delizioso salamoia aringhe ora si sa per certo!
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Non è difficile, ma sono felice :)))
Grazie per aver letto fino alla fine!