Perfettamente facile, perfettamente veloce: Plum Easy Pie

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Perfettamente facile, perfettamente veloce: Plum Easy Pie

Sabato è l'ora del dolce. E quali dolci proprio all'inizio dell'autunno? Esatto, torte - con le prugne. Anche con le mele, ma con le prugne è più interessante (per ora). Le mele continueranno, ma le prugne fresche partiranno.

Perché oggi è la torta. Con le prugne.

Prendiamo:

Per la prova:

  • 150 gr. Farina
  • 120 gr. Burro
  • 60 gr. Sahara
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di lievito per impasto
  • 1 bustina di zucchero vanigliato (o quello che usi per aromatizzare, a piacere)
  • un cucchiaio di rum o cognac

Da riempire:

  • 500 gr. drenare
  • 100 gr. zucchero (o a piacere)

Per le briciole:

  • 100 gr. Farina
  • 50 gr. Burro
  • 100 gr di zucchero
  • 1 cucchiaino di cannella

Come cuciniamo:

Prugne tagliate a metà, togliere il nocciolo.

Da tutti gli ingredienti della sezione "impasto", impastare l'impasto: puoi farlo con le mani, puoi farlo in una mietitrebbia. In effetti, l'ordine di posa dei prodotti non ha importanza. Controllato. Quindi non è necessario ballare con i tamburelli. La cosa principale è che l'olio dovrebbe essere a temperatura ambiente.

Da tutti gli ingredienti della sezione "per le briciole" facciamo uno streusel. Cioè, tagliamo il burro a cubetti, versiamo la farina, lo zucchero e la cannella in una ciotola - direttamente sul burro e lo strofiniamo con le dita fino ad ottenere le briciole. Se la mollica non funziona (questo accade se la farina non è molto buona), quindi aggiungere farina e zucchero - cucchiaio per cucchiaio.

Puoi confonderti e prendere il burro congelato, grattugiarlo e poi fare le briciole. Ma questo non influirà nemmeno sul risultato (e sul gusto). E in generale, ho pensato al fatto che ballare con i tamburelli è superfluo in molti piatti.

Ma, in generale, tutto è semplice: metti l'impasto nella forma, le prugne, cospargi di zucchero e poi - le briciole di streusel.

E cuocere a una temperatura di 180 gradi per 30-40 minuti.

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