Sono sicuro che non hai ancora provato questo cavolo! Quando ho provato per la prima volta questo cavolo cappuccio come contorno con gli amici (era servito con le polpette), ho subito chiesto la ricetta! Non avrei mai pensato che il cavolo cappuccio potesse essere così delizioso!
Provalo, piacerà anche a te!
Cucinando:
Sminuzzare il cavolo cappuccio e farlo bollire in acqua leggermente salata per 5-7 minuti, quindi metterlo in uno scolapasta.
In una padella, scaldare un po' di olio vegetale e soffriggere la cipolla, l'aglio, tagliato a pezzi. Dopo un paio di minuti, aggiungere il cavolo cappuccio, la farina, il sale e le spezie a piacere.
Fate rosolare per qualche minuto a fuoco vivo, poi aggiungete le uova e il formaggio grattugiato. Non appena le uova "afferrano" - spegni il fuoco.
Lubrificare la teglia con olio vegetale (o burro), stendere il cavolo cappuccio e cuocere in forno per 30 minuti a una temperatura di 108-200 gradi.
10 minuti prima che il cavolo cappuccio sia pronto, puoi anche cospargere di formaggio sopra.
NOTA: se durante la cottura c'è poco liquido e il cavolo cappuccio inizia a bruciare, aggiungere un po' d'acqua o di brodo.
Tale cavolo è un meraviglioso contorno originale che si sposa bene con carne e pesce. Inoltre, questo cavolo cappuccio può essere consumato come piatto caldo indipendente, poiché risulta come una casseruola.
Ingredienti:
cavolo cappuccio - 1/2 testa (se le forchette sono piccole, puoi prendere quella intera)
uova - 3 pezzi
formaggio - 200 g
cipolla - 1 pz.
aglio - 3-4 chiodi di garofano
olio
sale
spezie
Buon Appetito!
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