Nell'articolo di oggi lo racconterò circa tre errori quando si cucinano le patate. Personalmente, ne facevo spesso due. Penso che molte persone che hanno letto questo articolo, proprio come me prima, non abbiano nemmeno pensato al fatto che stanno facendo qualcosa di sbagliato quando fanno bollire le patate. E questi piccoli trucchi influiscono davvero sulla qualità della cottura delle patate, ora le mie patate e purè di patate sono più gustose!
1. Quando si sbucciano le patate tagliare la pelle il più sottilmente possibile. Il punto è questo Le sostanze più benefiche nelle patate si trovano direttamente sotto la buccia. Più spessa è la buccia che tagliamo, meno il nostro corpo trarrà beneficio dalle patate mangiate. Non a caso, le patate al cartoccio sono il piatto più salutare di questo ortaggio. Non lo sapevo prima.
2. Conoscevo questo trucco, ma a volte mi sono dimenticato di applicarlo. Dopo aver sbucciato le patate
Devi lasciarla a bagno in acqua fredda.Ciò salverà la verdura dai nitrati, dall'amido in eccesso e ridurrà persino il contenuto calorico del piatto. Anche la purea, dopo la procedura, risulta essere più tenera e rigogliosa.3. Ma il terzo errore l'ho sempre fatto. Primo, non dovresti mai lessare le patate nella stessa acqua in cui sono state ammollate, Penso che dopo il secondo paragrafo sia chiaro. Ma si sconsiglia anche di mettere le verdure sul fuoco in acqua fredda. Portare correttamente l'acqua a bollore e gettare la frutta. Pertanto, la patata non perderà sostanze nutritive. A proposito, vale la pena salare le patate solo quando diventa morbido, qualche minuto prima della fine della cottura. L'articolo è piaciuto: votalo!