Un'insalata leggera e fresca senza maionese di cavolo giovane è adatta per la tavola di tutti i giorni delle vacanze. Risulta insolito nel gusto, succoso e croccante con un vero sapore primaverile. Le olive verdi e il condimento con senape e miele conferiscono un gusto speciale a questa insalata.
Una tale insalata di cavolo giovane viene preparata rapidamente e facilmente, ma ne risulta un bel po'. Diversifica perfettamente il tuo menu giornaliero e non sarà superfluo sulla tavola delle feste. Si abbina a qualsiasi piatto di carne e contorni. Sarà apprezzato anche da tutti coloro che aderiscono a una corretta alimentazione. L'insalata è incredibilmente vitaminica, succosa e profumata!
Nella stagione primaverile dei cavoli giovani, diversifica il tuo menu con un'insalata così insolita con olive e piselli.
Ingredienti:
- cavolo giovane - 500 g
- olive verdi - 1 lattina (300 g)
- piselli - 1 lattina (400 g)
- aneto - 1 mazzo
- sale - 1/2 cucchiaino. l.
- semi di senape - 2 cucchiai. l.
- miele - 1 cucchiaino l.
- olio vegetale non raffinato - 3 cucchiai. l.
- succo di limone - 2 cucchiai. l.
- pepe nero macinato - 1/2 cucchiaino. l.
Ricetta passo passo
1. Tritare finemente mezzo chilo di cavolo cappuccio. Un vasetto di olive verdi denocciolate tagliate ad anelli.
2. Tritare finemente un mazzetto di aneto.
Metti in una ciotola il cavolo cappuccio tritato, le olive tritate, un vasetto di piselli in scatola e l'aneto tritato.
3. Preparazione del condimento per l'insalata. In una ciotola, mescolare mezzo cucchiaino di sale, 2 cucchiaini di semi di senape, può essere sostituito con senape normale, un cucchiaino un cucchiaio di miele, 2-3 cucchiai di olio vegetale non raffinato, 1-2 cucchiai di succo di limone e nero macinato Pepe. Mescoliamo tutto bene.
4. Condire l'insalata con il condimento preparato. Mescoliamo tutto bene.
L'insalata è pronta per essere servita.
L'insalata risulta primaverile fresca, leggera e profumata. Questa insalata è perfetta per una tavola festiva e per tutti i giorni. Assicurati di cucinarlo.
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Ricetta presa dal mio sito di cucina gotovimop.com