Sicuramente molti di voi conoscono già questa ricetta per il pesce in umido con le verdure. Ma è così semplice e delizioso che letteralmente ogni casalinga dovrebbe saperlo. Il nasello in umido con verdure è perfetto per il pranzo o la cena con tutta la famiglia. Risulterà succoso, tenero e fragrante. Un tale pesce rimane gustoso in qualsiasi forma: caldo e freddo.
Preparare un tale nasello stufato con le verdure è molto semplice e non richiederà molto tempo. Invece di un nasello, puoi anche prendere un pesce magro, come merluzzo o merluzzo, per un amico. Inoltre, un piatto del genere può essere preparato in giorni di digiuno non rigidi, basta aggiungere acqua invece della panna.
Assicurati di provare questo semplice piatto di pesce per la tua famiglia. È molto gustoso, soddisfacente e abbastanza economico.
Ingredienti:
- pesce (nasello, merluzzo, merluzzo) - 1 kg
- crema 10% - 300 ml
- carote - 1 pz.
- cipolla - 1 pz.
- sale - a piacere
- pepe nero macinato - a piacere
- olio vegetale - per friggere
Ricetta passo passo
1. Prepariamo prima il pesce.
Puliamo un chilogrammo di nasello dalle squame, rimuoviamo le parti interne e tagliamo in porzioni. Il nasello può essere sostituito con altri pesci, come il merluzzo bianco o il merluzzo.
2. Tagliare una cipolla a quarti di anelli.
Tre grandi carote su una grattugia grossa.
3. Versare un po' di olio vegetale in una padella preriscaldata e mettere la cipolla tritata. Soffriggere la cipolla fino a doratura. Quando la cipolla sarà dorata, aggiungete le carote grattugiate. Passiamo tutto fino a quando le carote non saranno morbide.
4. Mettiamo i pezzi di pesce preparati nella padella, mettiamo sopra il soffritto di verdure. Salate e pepate tutto a piacere.
Qui versiamo 300 ml di panna con un contenuto di grassi del 10%. La crema può essere sostituita con maionese, panna acida o puoi semplicemente versare acqua.
5. Metti la pentola sul fuoco e copri con un coperchio. Cuocere il pesce a fuoco basso per circa 30 minuti. All'inizio può sembrare che ci sia poco liquido, ma col tempo il pesce rilascerà il succo.
Il nasello con le verdure si è rivelato molto gustoso e profumato. Il piatto finito può essere servito in tavola, sia caldo che freddo, in ogni caso sarà buonissimo.
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Ricetta presa dal mio sito di cucina gotovimop.com