Nella settimana di Carnevale condivido con voi le ricette dei pancake! Oggi ho una ricetta per frittelle su porridge di semola, un'opzione molto conveniente, se all'improvviso ti rimane il porridge, sulla base puoi diluire l'impasto e otterrai frittelle deliziose e tenere!!! #frittelle di #carnevale
Ingredienti: semola, uova, latte, sale, zucchero, olio vegetale, farina (la quantità di farina può variare, a seconda della densità della polenta), lievito in polvere, ho polenta: latte, semola, sale, zucchero, cl. oli
Metodo di cottura:
Far bollire il porridge. Versare la semola nel latte bollente a filo, mescolando continuamente. Quando i cereali si sono gonfiati, il porridge era cotto. Nel porridge finito, aggiungere sale, zucchero, burro a piacere, mescolare. Lascia raffreddare il porridge.
Quindi aggiungere le uova, il latte, il sale, lo zucchero a piacere, mescolare bene. Versare la farina setacciata con il lievito, mescolare in modo che non ci siano grumi.
Alla fine, aggiungi l'olio vegetale. Friggere le frittelle nel solito modo in una padella ben riscaldata, leggermente unta con olio vegetale. Buon appetito! Link al video: