#23Febbraio Facilissimi da preparare e con ingredienti minimi. Di solito cucino quando ho bollito il pollo, è veloce e conveniente. Puoi prendere qualsiasi spezia, mi piace il condimento al curry e l'origano, puoi aggiungere la noce moscata. Prova 😋.
Ingredienti: pollo bollito, champignon freschi, cipolla media, panna, formaggio (puoi mozzarella), olio vegetale, sale, pepe, spezie
Metodo di cottura:
Prepara gli ingredienti. Tritare finemente la cipolla, soffriggere per 4-5 minuti in olio vegetale caldo (io ho l'olio d'oliva). Tagliare i funghi.
Aggiungere i funghi alla cipolla, soffriggere per altri 5-7 minuti a fuoco medio, mescolando.
Tagliare il filetto di pollo a bastoncini (dimensione arbitraria), aggiungerlo ai funghi, friggere per 1-2 minuti.
Quindi aggiungere la panna (io ho aggiunto 100 ml, di più). Aggiungere sale, pepe e spezie (ho 0,5 cucchiaini. l. curry e origano). Lasciare per qualche minuto fino a cottura con il coperchio chiuso a fuoco basso.
Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Disporre il pollo finito con i funghi in una ciotola per julienne o budino, cospargere di formaggio, mettere in forno preriscaldato a 200 gradi per qualche minuto per far sciogliere il formaggio.
Raffreddare un po' la julienne finita e si può servire. Buon appetito. 😋