Pasticcini delicati e profumati, adatti per tè e birra. #giochi #baking #chau #birra
Ingredienti: lievito secco, zucchero, latte, margarina, zucchero vanigliato o vanigliato, farina, uovo per ungere, olio vegetale per ungere la teglia, per bastoncini dolci:, zucchero per spolverare, per bastoncini salati:, formaggio, sesamo, sale
Metodo di cottura:
lievito e 2 cucchiaini. l. versare lo zucchero con il latte caldo, mescolare bene, coprire e lasciare in un luogo caldo per 10-15 minuti per la lievitazione.
Quindi aggiungere la vaniglia, un bel po' di sale e la margarina ammorbidita. Se è duro, tagliatelo a pezzi.
Versare la farina in parti, mescolando in porzioni con la margarina. Dovrebbe esserci abbastanza farina in modo che l'impasto non si attacchi alle mani.
Quando l'impasto è abbastanza sodo da poterlo lavorare in una ciotola, rovesciarlo su una spianatoia infarinata e continuare a impastare sulla spianatoia fino a renderlo liscio.
Coprire e mettere in un luogo caldo per 1-1,5 ore.
Impastare leggermente l'impasto finito sul tavolo, stenderlo, 0,5 cm di spessore, e tagliarlo a strisce, 2-3 cm di spessore e 8-12 cm di lunghezza.
Adagiatele su carta da forno, oliate e spolverate di farina. Spennellare con l'uovo sbattuto e spolverizzare generosamente con lo zucchero.
Biscotti versione salata: spennellare le strisce con l'uovo, cospargere di sale. Mettere sopra il formaggio grattugiato o tritato e cospargere di semi di sesamo.
Infornate a 200°C per 15-20 minuti fino a doratura. I bastoncini di formaggio rosolano un po' più velocemente.
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