Creare un delizioso piatto di carne su una griglia elettrica per qualsiasi pasto è facile come sgusciare le pere, avendo a portata di mano carne macinata già pronta o un pezzo di carne solido, spezie e un paio di verdure. Assicurati di lasciare fermentare la carne macinata per circa 30 minuti, o anche meglio - 2-3 ore, in modo che assorba i sapori di cipolla e aglio.
Ingredienti: tacchino, cipolla, aglio, sale/spezie, albume
Metodo di cottura:
Sciacquare il tacchino in acqua. Sbucciare la cipolla e l'aglio dalla buccia, sciacquare in acqua. Tagliare la carne a cubetti medi e tagliare la cipolla in quarti. Passare tutto attraverso un tritacarne in un contenitore profondo. Aggiungere alla carne macinata l'albume, il sale e il pepe nero macinato. Puoi aggiungere un uovo intero senza dividerlo, ma avevo solo delle proteine in brodo: è lui che è importante, perché non permetterà alle cotolette di cadere a pezzi durante la frittura. Amalgamare bene la carne macinata cotta e lasciarla riposare per 20-30 minuti.
Quindi, con le mani bagnate, formare delle cotolette di carne macinata, arrotondandole nei palmi. Non c'è bisogno di creare spazi vuoti perfettamente chiari: si appiattiranno comunque durante la frittura. Non è necessario impanarli nella farina, ma puoi - nel pangrattato schiacciato.
Preriscaldare il grill elettrico e ungere i suoi pannelli con olio vegetale. Adagiateci sopra gli spazi vuoti e chiudete la griglia elettrica se avete una griglia pressa. Friggere le cotolette per circa 4-5 minuti, e se una normale griglia elettrica, poi 3-4 minuti per lato, premendo con una spatola di silicone.
Lessate la vostra pasta preferita, una volta cotta, scolatela, rimettete la padella sul fuoco, fate sciogliere un pezzetto di burro, aggiungere la pasta e le erbe provenzali lì, se lo si desidera, si può grattugiare un po' il formaggio.
Bene, qualsiasi insalata leggera è adatta per questa cena.