#giochi Un dolce che può interessare anche l'avversario più accanito pp😁. Regola la quantità di dolcificante.
Ingredienti: Cupcakes:, uova, gr.yogurt, farina di riso, Lievito in polvere, gr di cacao in polvere, Edulcorante qb (40 gr. Zucchero), Ripieno:, opzione: 60 gr. Zucchero), Latte, gr di latte scremato in polvere (SOM), pz. Frutta a guscio (arachidi/anacardi), Amido di mais, Panna:, Ricotta, Yogurt greco, Edulcorante (20 gr. Zucchero), cioccolato senza zucchero
Metodo di cottura:
Separare gli albumi dai tuorli
Aggiungere lo yogurt, il cacao, il lievito, la farina ai tuorli - mescolare.
Montare gli albumi a neve ben ferma.
Gli scoiattoli vengono introdotti in parti nella massa di cioccolato.
Mescolare con una spatola.
Versare l'impasto negli stampini. Compiliamo 1/2 del modulo.
Cuocere 15-20 min. A 180-190°C.
Per il ripieno, puoi prendere la pasta di noci già pronta, a basso contenuto calorico. Puoi cucinarlo da solo: friggere il SOM in una padella asciutta fino a doratura. Mescolando.
I grumi risultanti possono essere rotti con un frullatore. Versare in una ciotola e rompere.
Mescolare latte, uova e amido.
Riportiamo il pesce gatto nella casseruola, versiamo il latte con l'uovo e l'amido, il dolcificante. Cuocere fino a quando non si sarà addensato. Mescolando.
Versare il ripieno in un piatto, aggiungere le noci tritate. Coprite con pellicola e mettete in frigorifero.
Ritagliate un buco rotondo al centro dei cupcakes. Farcire con il ripieno. Coprire di nuovo con un coperchio.
Crema da cucina. Sbattere la crema di formaggio, lo yogurt e il dolcificante. Aggiungere il cioccolato fuso. Mescolare.
Mettere la crema in una tasca da pasticcere e decorare i cupcakes. Forse solo un cucchiaio.
Decoriamo i cupcakes con gocce, polvere, noci. Servire con i tuoi drink preferiti. Felice 💕