Le patate con la carne sono sempre deliziose, e soprattutto in questa versione.
Ingredienti: - patate, - carne macinata, - cipolle, - aglio, - panna acida, - formaggio a pasta dura, sale, pepe
Metodo di cottura:
La carne macinata per questa ricetta è carne di maiale e manzo fatta in casa, ma quella che ti piace di più andrà bene. Lavate bene le patate.
Tritare finemente la cipolla e farla appassire in una padella.
Quando la cipolla sarà dorata, aggiungete la carne macinata. Mescoliamo.
Leggermente stufato, aggiungere l'aglio tritato. Salate, pepate ed eventualmente aggiungete le vostre spezie preferite. Friggere leggermente e spegnere la padella.
Scegli una patata grande per questa ricetta. Lo tagliamo a metà e ritagliamo il centro con un cucchiaio da dessert o un coltello, non è molto necessario: lasciamo circa 0,5 cm sulle pareti. Le mie patate non sono molto vecchie, quindi ci cucino direttamente - secondo me è ancora più gustoso. Le patate più vecchie sono migliori da sbucciare (se morbide)
Riempiamo le nostre barche con ripieno di carne macinata.
Lubrificare la parte superiore delle barche con panna acida (non è possibile lubrificare) e inviarle a nuoto libero nel forno per 1 ora. Concentrati sul tuo forno. La parte superiore può essere coperta con un foglio aggiuntivo (non ho coperto).
Tre del formaggio. Tiriamo fuori le barchette di patate dal forno e cospargiamo di formaggio grattugiato. Rimettete in forno per altri 10 minuti. Le crocchette di patate al forno con carne macinata sono pronte! Invitiamo tutti a tavola!