Oggi vi proponiamo di cucinare a casa delle ciambelle Donuts incredibilmente gustose e appetitose. #ciambelle #donazioni #giochi
Ingredienti: Farina (il consumo dipende dal tipo di farina), Lievito secco, Latte, Zucchero, Sale, Uovo (cat. CB), burro, zucchero vanigliato, olio da cucina, zucchero a velo o glassa al cioccolato
Metodo di cottura:
Aggiungere il lievito secco istantaneo alla farina. Mescolare. Il latte viene riscaldato a una temperatura di 40 gradi. Sciogliere il burro (dovrebbe essere liquido, ma non caldo).
Aggiungere alla farina il burro, il latte, l'uovo, la vanillina, lo zucchero, il sale. Lavorate l'impasto prima con una frusta, poi con le mani. Spostiamo l'impasto sul tavolo e impastiamo per almeno 10 minuti fino a quando l'impasto non diventa elastico.
Metti l'impasto in una ciotola. Coprire la ciotola con un asciugamano umido o pellicola trasparente. Lasciar lievitare in luogo tiepido per 1 ora. (lo mettiamo nel microonde e ci mettiamo accanto un bicchiere di acqua calda). Riprendete l'impasto, coprite e lasciate lievitare per altri 10 minuti.
Ritagliamo i cerchi con un anello grande e il centro con uno piccolo. Rotoliamo di nuovo l'impasto rimanente in una palla, lo stendiamo e ne facciamo delle ciambelle. Coprire le ciambelle tagliate con pellicola. Partiamo per 10 minuti.
Stendete l'impasto con il mattarello in uno strato spesso 1 cm. Per tagliare le ciambelle, abbiamo bisogno di due stampi rotondi (abbiamo un anello per insalata con un diametro di 9 cm e un beccuccio per tritacarne (puoi prendere un tappo da una bottiglia di plastica).
Friggere le ciambelle a fuoco medio fino a doratura. Circa 3 minuti per lato. Adagiate le ciambelle su carta assorbente in ammollo.
Glassa (puoi prendere una tavoletta di cioccolato) sciogliere a bagnomaria. Immergere le ciambelle raffreddate nella glassa da un lato. Decorare con granelli di caramelle. Le ciambelle fatte in casa sono pronte! Buon appetito!
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