Adoro il pollock e questo è per sempre 😍! Non molto tempo fa ho condiviso una ricetta per una salsa di pomodoro piccante per questo pesce, oggi un'altra opzione è una salsa setosa, delicata, cremosa che avvolge ogni pezzo di pesce.. Mmm.. #Pollock #PollockIn panna acida #PollockIn salsa
Ingredienti: pollock, cipolle, carote grandi, panna acida 10%, burro, farina, olio vegetale. oli, sale, pepe, zucchero
Metodo di cottura:
Preparare il pesce: pulire, sventrare, tagliare le pinne. Puoi salare e pepare immediatamente il pesce.
Mandiamo la cipolla tritata in una padella con olio vegetale riscaldato, friggiamo e puoi persino stufarla un po '.
Quindi aggiungere le carote, friggere fino a cottura quasi ultimata, aggiungere la farina, mescolare bene.
Introduciamo la panna acida e, mescolando continuamente, versiamo l'acqua. Scegli tu stesso lo spessore della salsa e regola di conseguenza la quantità di acqua. Aggiungi il burro.
Stufare la salsa per un paio di minuti, condire con sale, pepe, un po' di zucchero per bilanciare, potete aggiungere al pesce le vostre spezie preferite. Ora mettiamo i pezzi di pesce nella salsa.
Coprite con un coperchio, fate cuocere a fuoco medio per 15-20 minuti, a seconda della grandezza dei pezzi. Durante questo tempo, è sufficiente girare il pesce una volta. Ecco fatto, il delizioso pesce è pronto!! Servire con qualsiasi contorno, o semplicemente una fetta di pane fresco, buon appetito🤗🤗🤗