Torta di fretta, molto gustosa, succosa e bella. #san valentino #giochi #torta di ciliegie
Ingredienti: pasta sfoglia senza lievito, ciliegie snocciolate surgelate, ricotta secca, uova, zucchero nella ricotta, zucchero nelle ciliegie, yogurt fatto in casa ungete la torta, olio vegetale ungete la teglia
Metodo di cottura:
Scongela le ciliegie in frigorifero per un giorno, puoi spostarle immediatamente dalla busta in una piccola casseruola. Quando la ciliegia inizia a spremere e completamente scongelata, aggiungere lo zucchero e far bollire per 5 minuti, lasciare raffreddare completamente.
Togliere l'impasto dal congelatore 1 ora prima della cottura e lasciarlo scongelare. Preparare il ripieno, aggiungere l'uovo e lo zucchero alla ricotta, mescolare con un cucchiaio se la ricotta è diventata liquida, quindi metterla su un colino per scolare il liquido in eccesso.
Stendere l'impasto sottilmente, metterlo in una teglia, coprire il fondo con pergamena, ungere il fondo e i lati della forma con olio vegetale. Dall'impasto ai lati, tagliare l'eccesso. Metti il ripieno di cagliata, ho aggiunto il succo di ciliegia per il gusto e un bel colore.
Disporre le strisce di pasta sul ripieno. Coprire con un secondo strato di pasta con un cuore strizzato al centro.
Metti una ciliegia in questo cuore. Spennellare la parte superiore della torta con yogurt o uovo fatti in casa.
Infornate a 180° per 30-40 minuti fino a quando saranno ben dorati.
Lasciare raffreddare completamente la torta nella forma, trasferire su un piatto, tagliare a pezzi porzionati e si può mangiare. La torta si è rivelata molto gustosa, succosa, moderatamente dolce, il giorno dopo è ancora più gustosa. Buon appetito e buona fortuna a te! 😋
Grazie a tutti per i Mi piace, le recensioni di foto e i commenti! 🤗❤️📸✍️🌹