Piatto luminoso e facile da preparare con sapori asiatici.
Ingredienti: Piatto principale, Polpa di maiale, Pepe bulgaro, Cipolla, Aglio, Radice di zenzero, Peperoncino, Olio vegetale, Salsa, Salsa di soia, Acqua, Aceto di riso, Amido di mais, Zucchero
Metodo di cottura:
Carne di maiale tagliata a fette di 2-3 mm. Pepe e cipolla a cubetti. Cile, zenzero e aglio finemente.
Stiamo preparando la salsa. Sciogliere l'amido nell'acqua, aggiungere la salsa di soia, l'aceto di riso e lo zucchero.
In una padella ampia, scaldare l'olio vegetale e soffriggere velocemente la cipolla a fuoco medio, aggiungere il peperone dolce, l'aglio e il peperoncino e soffriggere per un altro paio di minuti. Alla fine aggiungete lo zenzero, mescolate e trasferite su un piatto.
Nella stessa padella, stendere la carne in uno strato e friggere senza mescolare per 2 minuti a fuoco medio. Quindi mescolare e cuocere per altri 3 minuti.
Rimettete le verdure nella padella e fate soffriggere tutto insieme per altri 2 minuti.
Versare la salsa nella padella (non dimenticare di mescolarla) e, mescolando continuamente, portare il piatto pronto. La salsa dovrebbe addensarsi.
Togliere dal fuoco, disporre sui piatti e cospargere di cipolle verdi.