Personalmente ho cucinato su una composta di frutti di bosco surgelati. Ma, in linea di principio, possono essere fatti con qualsiasi succo sottile. Preferibilmente senza polpa. A seconda del succo scelto, i pancake avranno un tale sapore. #giochi #scuolafotografica6
Ingredienti: Composta o succo senza polpa, Farina di frumento, Uova, Olio vegetale, Lievito in polvere, Sale, Zucchero
Metodo di cottura:
In una ciotola sbattete le uova con un pizzico di sale. Entriamo, introducendo gradualmente lo zucchero. Aggiungere la quantità di zucchero a piacere.
Setacciare la farina nel composto di uova. Dopo l'impasto, versare la composta a temperatura ambiente.
È possibile che sia necessaria un po' più di composta: tutto dipende dalla sua consistenza. L'impasto deve essere liquido, come frittelle sottili. Dopo aver raggiunto lo stato desiderato, versare l'olio vegetale.
Aggiungi il lievito. Impastare l'impasto e lasciare per 30 minuti.
Dopo aver atteso mezz'ora, inizia a friggere i pancake - circa 30-60 secondi su entrambi i lati e fino a cottura.
Le frittelle di composta sono fragranti e gustose. Provalo di sicuro. E non te ne pentirai. Buon appetito!!!