❤️ PREPARA I REGALI PER I TUOI AMATI! ❤️È facile da preparare, ma risulta sempre molto gustoso, nonostante la semplicità. Carne tenera, succosa e aromatica con crosta di pane croccante. ❤️Un piatto del genere sarà sempre appropriato non solo nel menù del giorno, ma anche sulla tavola festiva. Ho usato il sale Svan nella ricetta. ✔️ Il sale di Svan è una spezia georgiana che ha preso il nome dalla zona in cui è stata prodotta - Svaneti. Dona ai piatti un aroma unico, un gusto speziato e speziato. Può essere utilizzato per zuppe, brodi, piatti di carne e verdure, insalate e solo verdure fresche. #giochi #cucinareacasa #cibo fatto in casa
Ingredienti: - Pollo, - Burro fuso, Semi di sesamo, - Mela in agrodolce, Marinata:, - Sale Svan, Sale, - Aglio, - Limone, - Acqua, - Paprika macinata, - Erbe di Provenza, Pepe nero macinato, - Olio di ruggine, Impasto:, - Latte, - Farina, - Uovo, Sale
Metodo di cottura:
Preparare la marinata mescolando tutti gli ingredienti, spremere uno spicchio d'aglio e mescolare bene. L'acqua della marinata è un solvente salino.
Sciacquare bene il pollo, eliminare tutte le interiora, asciugarlo.
Ungete il pollo da tutti i lati dall'alto e dall'interno. Lasciare marinare per 2 ore.
Preparare l'impasto, setacciare la farina, stemperare il sale nel latte tiepido, aggiungere l'uovo, impastare bene, avvolgere in una pellicola, lasciar riposare.
Tagliate la mela a cubetti, spruzzatela con il succo di limone. Farcire la carcassa, non è necessario adagiarla molto strettamente.
Stendere l'impasto in uno strato di 0,5-0,7 ml di spessore, il doppio della dimensione della carcassa.
Metti il pollo al centro, con il petto rivolto verso l'alto, allaccia le gambe e avvolgi le ali sul dorso. Spennellare il pollo con il burro fuso. Avvolgere l'impasto con una busta e chiudere bene i bordi. Spennellare l'impasto sopra con olio, cospargere di semi di sesamo.
Coprire una forma adatta con pergamena, stendere il pollo, cuocere in forno per circa 1 ora. 20 minuti. - 1 ora 30 minuti. ad una temperatura di 180-190°C fino a formare una crosta dorata.