Impasto lievitato molto semplice, senza latte e uova. Facile da impastare sia a mano che in un robot da cucina con l'attacco a gancio. La cosa principale è il lievito vivo e funzionante. Di solito uso quelli che vengono aggiunti alla farina e non hanno bisogno di svegliarsi nel liquido. La farina lascia ogni volta una quantità diversa, quindi nella descrizione do approssimativamente. Aggiungi gradualmente. #giochi #pizza
Ingredienti: Impasto:, acqua tiepida, olio vegetale, zucchero, sale, farina, lievito secco, Ripieno per pizza:, maionese, salsa di pomodoro, tacchino bollito, prosciutto (piatti), anelli di ananas, pomodorini, olive nere, formaggio Gouda, mozzarella per pizza
Metodo di cottura:
In un contenitore comodo per impastare, mescolare acqua tiepida, olio vegetale, sale e zucchero. Setacciare 500 gr di farina. Aggiungere in porzioni all'impasto. Inserire il lievito nella parte secca della farina e aggiungerlo al liquido con esso. Impastare la pasta di plastica. Formare una palla e lasciarla in un luogo caldo per un'ora.
Non infarinare l'impasto. Lascia che si attacchi un po' meglio alle tue mani, ma rimani “vivo”. Dopo la lievitazione, schiacciare l'impasto. Mescolare un po'. Puoi lubrificare le mani con olio vegetale. Stendete con un mattarello alla dimensione desiderata. Disporre su una teglia su carta da forno.
Lessate la polpa della coscia di tacchino in acqua salata con l'aggiunta delle vostre spezie preferite. Raffreddare, tagliare a fette.
Prosciutto, pomodori e olive tagliati a piacere. Tagliate l'ananas in quarti, o come preferite.
Mescolare la maionese e la salsa di pomodoro. Lubrificare la sfoglia. Cospargere di grattugiato su una grattugia grossa, uno dei formaggi, come il Gouda. Tritare finemente il secondo con un coltello, o anche grattugiare su una grattugia grossa.
Metti tutti i condimenti per pizza sopra il Gouda. Spolverizzate con un secondo formaggio, come la mozzarella.
Cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per 15-20 minuti. Concentrati sul tuo forno e sulle condizioni dell'impasto.