Se il tuo latte diventa accidentalmente acido, ti suggerisco di cucinare questi pancake, ti verranno forniti un sacco di sguardi riconoscenti... #le mie frittelle perfette #frittelle con marmellata #frittelle sottili con panna acida #frittelle con latte condensato #bevanda con tè
Ingredienti: latte acido, uova, zucchero, sale, olio vegetale, farina, soda, Per ungere: burro fuso
Metodo di cottura:
In una ciotola capiente sbattere le uova con lo zucchero e il sale. Quindi aggiungere l'olio vegetale e il latte acido, mescolare bene. Quindi, in piccole porzioni, aggiungere la farina e la soda setacciate, sbattere bene fino ad ottenere una consistenza omogenea.
La consistenza dell'impasto dovrebbe assomigliare alla panna acida liquida.
Scaldare una padella per frittelle fino a quando non sarà calda, ungere con burro fuso.
Versare un po' di impasto e stenderlo su tutta la superficie in uno strato sottile. Friggere le frittelle su entrambi i lati, a fuoco medio, fino a doratura.
Spennellare ogni pancake con burro fuso.
Servire i pancake con marmellata, latte condensato o panna acida. Molto gustoso con tè, caffè, latte o composta.