Quando arrivi in ritardo e tre figli e un marito ti stanno aspettando, hai urgente bisogno di cucinare qualcosa di sostanzioso, gustoso e, soprattutto, veloce. La mia famiglia, così come la più ampia popolazione del nostro paese nel suo insieme, non si stancherà mai delle patate con la carne. E quando hai gastrite, pancreatite e cibi grassi, ma vuoi qualcosa di gustoso, questo piatto è perfetto.
Ingredienti: carne di maiale (spalle), patate, formaggio a pasta dura, olio vegetale, sale, pepe, senape (in un tubo o in un barattolo), panna acida 10%
Metodo di cottura:
Tagliamo la carne di maiale a fette di circa 3 per 3 cm, io l'ho tagliata sottilmente in modo che sia larga 1 cm, come i bambini piccoli.
Salare e pepare la carne a piacere, lasciarla in un piatto fondo.
Puliamo le patate, laviamo e tagliamo a cerchi sulle patate.
Patate salate e pepate.
Scaldiamo il forno a 200*.
Su una teglia unta, stendere gli strati di patate, carne, alternando, mettendo le patate, per così dire, attraverso.
Lubrificare le patate e la carne con una miscela di senape e panna acida (puoi solo panna acida) Metti la teglia in forno. Controllare la prontezza con una forchetta. Entro 15-20 minuti.
Strofiniamo il formaggio su una grattugia grande.
Cinque minuti prima della prontezza, cospargere il piatto con formaggio, formaggio grattugiato. Tiriamo fuori il piatto finito e invitiamo i propri cari a cena! Buon appetito!