Questa è probabilmente la ricetta della torta di mele più semplice che conosco. Risulta incredibile: tenero, arioso, con pezzi di mele fragranti e succose. Questa torta di mele è perfetta per tutti i giorni con il tè. È così delizioso che scompare quasi all'istante.
Preparare questa Charlotte è molto semplice e risulta sempre alla portata di tutti. Hai solo bisogno di quattro degli ingredienti più comuni. Se lo si desidera, è possibile aggiungere la cannella alle mele e lo zucchero vanigliato all'impasto. Inoltre, una tale torta può essere cotta non solo con le mele, ma anche con altri frutti. Ad esempio, risulta molto gustoso con pere, prugne, ciliegie.
Prova a cucinare una Charlotte di mele così semplice, penso che attecchirà nel tuo libro di cucina.
Ingredienti:
- uova - 4 pezzi
- farina - 120 g
- zucchero - 100 g
- mele - 3 pezzi (di medie dimensioni)
Ricetta passo passo
1. Per prima cosa preparate l'impasto per il biscotto.
Per fare questo, prendi 4 uova e dividile in proteine e tuorlo.
Iniziare a montare gli albumi, aggiungendo gradualmente lo zucchero. Montare a neve ben ferma gli albumi con lo zucchero.
2. Unite i tuorli uno alla volta agli albumi continuando a sbattere. Sbatti tutto fino a che liscio.
3. Introduciamo la farina setacciata attraverso un setaccio nella miscela di uova in due o tre approcci. Impastiamo l'impasto per un breve periodo e alla velocità più bassa del mixer, e se hai paura che l'impasto si depositi, mescoliamo con una spatola.
4. Ora prepariamo le mele. Devono essere puliti e tagliati a pezzetti.
5. Stendere metà dell'impasto in una teglia, in cui il fondo è precedentemente ricoperto di carta da forno. Il diametro del mio stampo è di 20 cm.
Adagiare le mele affettate sopra l'impasto.
6. Versare la pastella rimanente sulle mele. Stendete l'impasto su tutta la superficie.
7. Mettiamo la torta in forno preriscaldato a 180 gradi. Cuocere per 35 - 40 minuti.
8. Aspettiamo che il biscotto con le mele si raffreddi e solo dopo lo estraiamo dallo stampo.
Spolverizzate la superficie della torta con zucchero a velo e servite.
Il pan di spagna con le mele si è rivelato molto morbido, arioso e gustoso. Una tale torta può essere preparata non solo con le mele, ma anche con altre bacche o frutti che hai a disposizione.
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Ricetta presa dal mio sito di cucina gotovimop.com