Torte di carne senza impasto: questa è una ricetta salvavita per tutti i giorni! Questi pasticci di carne pigri risultano deliziosi, fragranti e succosi. Ricordano un po' i pasticcini con carne e formaggio, ma senza troppi problemi. Tali buste per torte sono molto apprezzate da bambini e adulti. Puoi portarli tranquillamente nella natura, per uno spuntino, e gli ospiti non si vergognano di servirli.
Queste torte di pane pita sono preparate in modo così semplice che tutti possono farlo! Basta solo preparare il ripieno, avvolgerlo nella pita, friggere fino a doratura. E già il forno porterà le torte alla massima prontezza per essere sicuri che il ripieno non sia crudo.
Ora ogni casalinga potrà vantarsi di deliziose torte di carne insolite senza sacrificare il tempo.
Ingredienti:
- filetto di pollo (carne macinata) - 700 g
- lavash rettangolare sottile - 4 pz.
- formaggio - 150 g
- uova - 2 pezzi
- panna acida (kefir) - 100 ml
- sale - 1/2 cucchiaio. l.
- pepe nero macinato - a piacere
- olio vegetale - per friggere
Ricetta passo passo
1. Per prima cosa, prepariamo la carne macinata. 700 g di petto di pollo tagliato a pezzi grandi. Giriamo i pezzi preparati in un tritacarne.
Puoi anche cucinare carne macinata da altre parti del pollo o acquistarla già pronta.
2. 150 g di tre formaggi su una grattugia grossa.
3. Metti il formaggio grattugiato in una ciotola con la carne macinata preparata e aggiungi 100 g di panna acida. La panna acida può essere sostituita con kefir.
La carne macinata viene salata con circa mezzo cucchiaio. l. Sale e pepe a piacere. Mescoliamo tutto bene.
4. Prendiamo un foglio di pita e lo stendiamo su una superficie piana.
Mettiamo una parte della carne macinata cotta sulla pita e la distribuiamo uniformemente in uno strato sottile su tutta la superficie.
Il lavash con carne macinata viene piegato lungo il lato lungo in modo da ottenere un lungo rotolo piatto.
Quindi prepariamo tutte le sfoglie di pita. Per questa quantità di carne macinata, mi servivano 4 fogli di pane pita.
5. Tagliate ogni rotolo in porzioni quadrate. La larghezza di ogni pezzo è di circa 6 cm.
6. In una ciotola a parte rompete 2 uova, salatele un po' e sbattetele con una forchetta.
7. Immergiamo ogni pezzo di pita su tutti i lati nelle uova sbattute e lo mettiamo su una padella preriscaldata con una piccola quantità di olio vegetale. Friggere letteralmente per mezzo minuto su ciascun lato fino a ottenere un colore dorato chiaro.
8. Metti tutte le torte fritte in una teglia.
9. Mettiamo in forno preriscaldato a 180 gradi. Cuocere per circa 20 minuti.
Le torte sono pronte. Questi pasticci di carne pigri sono meglio serviti caldi. Risultano molto gustosi e soddisfacenti. Non sono difficili e veloci da preparare, poiché non è necessario impastare l'impasto.
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Ricetta presa dal mio sito di cucina gotovimop.com