Offro una ricetta per una deliziosa marinata per pollo e salsa allo yogurt. #gallina
Ingredienti: Filetto di pollo, Pomodorini, ⠀ Marinata:, Coriandolo, Prezzemolo, Noci, Cipolla, Aglio, Verdura olio, Succo di limone, Sale, Pepe nero, Peperoncino, ⠀ Yogurt Salsa per servire:, Yogurt greco, Marinata per gallina
Metodo di cottura:
Mettere tutti gli ingredienti della marinata in un frullatore e frullare fino a che liscio.
Separiamo immediatamente una parte della marinata per la salsa allo yogurt: mettiamo 2,5 cucchiai di marinata verde nello yogurt, mescoliamo, copriamo con pellicola trasparente, mettiamo in frigorifero fino a quando non viene servito con il pollo.
Ricoprire completamente il filetto di pollo con la marinata. Lasciare marinare per 2 ore. Mettere il pollo in uno stampo, mettere in forno preriscaldato a 180 gr. per 1 ora.
10 minuti prima della preparazione, togliere, ungere il pollo con il succo fuso e mettere i pomodorini intorno ai bordi. Ungete i pomodori con il burro dello stampo, cospargeteli con erbe secche (francesi o provenzali) e infornate per 10 minuti. ⠀ Servite il pollo con salsa di ogurt e pomodorini.