Zuppa molto gustosa e sostanziosa 😋🔥🔥🔥 #igri #zuppa
Ingredienti: Carne di suino, Patate, Lenticchie Rosse, Acqua, Verdure (cipolle, carote, composto verdure surgelate), Verdure (aneto, prezzemolo, sedano) o a vostra discrezione, Spezie (sale, pepe, aglio)
Metodo di cottura:
Tagliare la carne a pezzi, aggiungere l'acqua e portare a bollore. Quando la carne bolle, togliere il rumore. Aggiungere l'alloro e la cipolla intera. Far bollire fino a quando la carne è cotta (ci ho messo circa un'ora)
Mentre la carne cuoce, sbucciate le patate e tagliatele a cubetti. Sciacquare le lenticchie e aggiungerle alle patate. Riempitele d'acqua (le lenticchie avranno il tempo di gonfiarsi un po' durante questo tempo). Quando la carne è quasi pronta, aggiungere alla zuppa le patate e le lenticchie, aggiustare di sale.
Preparare le verdure (prezzemolo, aneto), il sedano (io ho il gambo tritato e congelato), le carote, un misto di verdure surgelate (pepe, zucchine, pomodoro). Quando le patate sono pronte, togliamo la cipolla (scartiamo), e mandiamo le verdure e le erbe aromatiche allo spessore della zuppa, regolate secondo le vostre preferenze, io ho aggiunto più volte l'acqua. Aggiungere le spezie a piacere. Far bollire per un paio di minuti e spegnere.
Buon appetito 💙😋