Questo è un piatto follemente delizioso per gli amanti dei dolci: aderenti alla pp, nessun danno alla figura e molto piacere😋. Provalo e non te ne pentirai👍. #dolce
Ingredienti: latte (può essere sostituito con siero di latte) + 300 ml di latte per panna, uovo + 1 tuorlo (per panna), farina di riso, mais amido + 20 g di amido di mais per panna, sale, edulcorante = 10 g di zucchero + edulcorante per panna, olio d'oliva, cacao
Metodo di cottura:
Amalgamare tutti gli ingredienti, tranne l'olio, con un mixer.
Quindi aggiungere l'olio d'oliva e mescolare di nuovo.
Preriscaldiamo la padella e la ungiamo con un filo d'olio, versiamo l'impasto sul diametro della padella e friggiamo le frittelle su entrambi i lati.
Per la crema mescolare 300 ml di latte, 20 g di amido di mais, 1 tuorlo e un dolcificante a piacere, mettere il tutto sul fuoco e mescolando, portare ad addensamento. Dopo di che lasciamo raffreddare.
Dopo che la crema si è raffreddata, mettere 1 pancake su una pellicola trasparente e ungerlo bene con la panna. Facendo un passo indietro dal bordo, adagiatevi sopra il pancake successivo e ungete anche con la panna. E così sono tutti i pancake.
Quindi, con l'aiuto di un film, attorcigliamo i pancake in un rotolo e chiudiamo ermeticamente. Lasciate riposare in frigo per qualche ora, preferibilmente tutta la notte.
Tiriamo fuori il nostro rotolo, lo tagliamo e lo serviamo con i vostri frutti o bacche preferite. Risulta molto gustoso, tenero e morbido. Buon appetito!