Un'altra ricetta veloce per una cena feriale😊, veloce, semplice, strepitosa👍👍, tenero fegato con funghi profumati, mmm... #Fegato Di Pollo #Fegato #Fegato ConFunghi In Salsa
Ingredienti: fegato di pollo, funghi, funghi, panna acida, burro, cipolla, rast. oli, farina, sale, pepe, spezie
Metodo di cottura:
Puoi prendere qualsiasi fegato, io preferisco il pollo. Deve essere lavato, pulito da ogni eccesso. I funghi sono adatti anche a tutti, io li ho congelati.
Impanare leggermente il fegato nella farina, questo può essere fatto, ad esempio, in un sacchetto in modo che la farina non si disperda per la cucina.
Mettiamo il fegato in una padella con olio vegetale riscaldato, in questa fase non c'è l'obiettivo di portarlo alla prontezza, devi solo sigillare tutti i succhi. Trasferisci il fegato rosolato in una ciotola separata per ora - all'interno non è ancora pronto!
E nella stessa padella stendiamo la cipolla, tagliata a quarti di anelli o un cubo, friggiamo per un paio di minuti.
Adesso mandiamo i funghi alla cipolla, la tagliamo a piacere, io ho lasciato interi quelli piccoli, i funghi sono tagliati a fette.
Quando l'umidità in eccesso dei funghi sarà evaporata, friggerli per un minuto e aggiungere il burro, quindi aggiungere la panna acida, mescolare bene, se lo si desidera, è possibile rendere più liquida la salsa aggiungendo un po' d'acqua. Condiamo a piacere.
Restituiamo i pezzi di fegato a questa salsa. Cuocete tutto insieme fino a completa cottura. Ci vorranno 5-7 minuti. Servire con qualsiasi contorno, a vostro gusto, decorare con le verdure al momento di servire)) Buon appetito🤗🤗🤗