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Ingredienti: cannelloni, burro, farina, parmigiano, panna 10% + 300 ml di latte, sale, pepe, noce moscata, concentrato di pomodoro, carne macinata fatta in casa, cipolle grandi, aglio
Metodo di cottura:
Sbucciare 2 cipolle, tagliarle a cubetti e soffriggere, aggiungere l'aglio grattugiato alla fine della frittura. Aggiungi tutto il trito a questo.
Aggiungere il concentrato di pomodoro o i pomodori (senza pelle) alla carne macinata, friggere per 20 minuti.
Mentre la carne si raffredda, preparate la besciamella. Sciogliere il burro, aggiungere la farina e mescolare bene.
Ora aggiungete la panna e il latte. Crema di qualsiasi contenuto di grassi. Mescolare bene in modo che non ci siano grumi. Se denso, quindi diluito con il latte, l'ho fatto proprio così.
Versare un po' di salsa sul fondo della padella. Dall'alto posiamo i nostri bastoncini ripieni di carne macinata.
Completare con la salsa rimanente e tre parmigiano (qualsiasi formaggio a pasta dura).
Lo mandiamo in forno a 190° per 30 minuti.
I nostri cannelloni sono pronti. È molto gustoso e soddisfacente, provalo! Buon appetito!