Torta al miele senza rotoli! Secondo me, questo è il modo più veloce per cucinarlo. Per la torta raddoppiate tutti gli ingredienti. #kukpad4 #torta al miele #roll
Ingredienti: miele, panna acida 15-20%, soda, prugne. burro, zucchero, uova, farina, panna, panna acida 30%, panna 33%, zucchero a velo, cacao, cioccolato per la decorazione
Metodo di cottura:
Uniamo la soda con la panna acida.
Miele, zucchero, prugna. Scaldare l'olio a fuoco medio fino a ottenere un composto liscio. Aggiungi la panna acida con la soda e mescola fino a quando la schiuma non si deposita.
Aggiungere le uova una alla volta e mescolare con una frusta.
Aggiungiamo la farina. (se volete la torta al cioccolato, prendete 120 gr. farina e 20 gr. cacao). L'impasto dovrebbe risultare come una densa panna acida.
Preriscaldare il forno a 170°C.
Dividiamo l'impasto in due parti. Distribuiamo l'impasto con una spatola in uno strato sottile su pergamena (siliconizzata). Cuocere 5 min. Tiriamo fuori, copriamo con un altro foglio di carta, giriamo e rimuoviamo lo strato di carta inferiore.
Per la panna, sbatti la panna acida per 5 minuti. A parte, montate la panna con lo zucchero e il cacao. Colleghiamo le due masse con una spatola. La crema è pronta. (Per la panna, puoi prendere la panna acida al 20% e prepesarla per 2-6 ore, preferibilmente di notte.)
Lubrificare la torta con la panna e arrotolare. Quindi ungere la seconda torta con la panna e avvolgervi il primo rotolo.
Per l'arredamento, hai bisogno di pellicola a bolle d'aria e cioccolato. Sciogliere il cioccolato a impulsi fino a 40° per 10-15 secondi nel microonde, mescolando ogni volta. Spalmate il cioccolato sulla pellicola, coprite il rotolo e lasciate raffreddare per 15 minuti.
Il rotolo finito può essere cosparso di cacao o decorare a piacere. È meglio tagliare il rotolo con un coltello caldo, quindi il cioccolato non si sbriciolerà.
Fai un delizioso tea party! ☕