La ricetta di questo rotolo mi ha conquistato con la sua semplicità di esecuzione e la combinazione di tenero impasto di ricotta con succoso ripieno di semi di papavero. Sono certa che questa ricetta con il ripieno di semi di papavero non vi lascerà indifferenti. #menù
Ingredienti: ricotta, uova, zucchero, latte, crescere. burro, farina, lievito in polvere, ripieno di semi di papavero, zucchero vanigliato facoltativo, uovo per ungere la superficie
Metodo di cottura:
Maciniamo la cagliata.
Nella farina setacciata con il lievito, aggiungere la ricotta, l'uovo, lo zucchero, il latte, cresce. olio e impastare un impasto morbido e non appiccicoso. Lo arrotoliamo in una palla.
Su un piano infarinato stendere uno strato di pasta rettangolare dello spessore di 6 mm.
Distribuiamo uniformemente il ripieno ai semi di papavero (io ho il ripieno ai semi di papavero con uvetta e zucchero, per 100 g. semi di papavero al vapore e macinati - 3 cucchiai di zucchero + una manciata di uvetta imbevuta).
Rotoliamo la nostra pasta in un rotolo, pizzichiamo i bordi.
Trasferiamo il rotolo su un foglio foderato di pergamena con una cucitura verso il basso. In una ciotola sbattete l'uovo e con un pennello ungete la parte superiore del nostro prodotto. Mettiamo in forno preriscaldato a 185° per 40-50 minuti. fino a doratura.
Trascorso il tempo specificato, tiriamo fuori il nostro rotolo, lo facciamo raffreddare e gustiamo. Buon appetito!