#vacanze
Ingredienti: latte magro, burro, uova (zhovtok per zashchuvannya animale, proteine - nell'impasto), zucru, sale, lievito secco, farina, zucru alla vaniglia, marmellata densa
Metodo di cottura:
Sciogliere il latte con il burro fuso, aggiungere l'albume con zukr, forza, vaniglia zukor, lievito, mescolare e lasciare riposare 10 aculei. Se il lievito aumenta, introdurre gradualmente la farina e impastare l'impasto di media densità. Metti lo yoga a lievitare in un luogo caldo per 1-1,5 anni.
L'impasto finito viene arrotolato in uno strato rettangolare di circa 0,7 cm, tagliato visivamente in 2 parti.
Coprire un po' più di marmellata e tagliare la parte più piccola verticalmente a strisce larghe circa 1-1,5 cm.
Avvolgere la pasta frolla con la marmellata in un rotolo, e infornare le strisce di nibi yogo. Forma un kalach da un rotolo, assomiglia a un pidkov e metti lo yogo su una copertura decorativa con carta da forno.
Mettere il kalach per la preparazione in una ciotola calda per 20 minuti, quindi spennellarlo con uno spicchio con un goccio d'acqua e metterlo in forno a bollire, arrostire fino a 200 gradi per 30-40 minuti. Montare fino al momento. Salato.