La tarte tatin è un tipo di torta francese. La classica tart tatin è fatta con le mele. Ma questa torta aperta è così popolare che ci sono molte opzioni con altri frutti e bacche, oltre a verdure e persino pomodori. #torta #tarttatensplums #kukpad4
Ingredienti: prugne surgelate, acqua, zucchero, pasta sfoglia senza lievito (1 strato), cannella in polvere a piacere, per servire, gelato alla vaniglia, noci
Metodo di cottura:
Tirate fuori l'impasto dal congelatore e fatelo scongelare completamente. Le prugne surgelate mettono in una padella con un taglio, versate l'acqua e accendete il fuoco al massimo. Mentre l'acqua bolle, la prugna inizierà a scongelarsi e a rilasciare il succo, aggiungere lo zucchero, la cannella, mescolare e caramellare le prugne a fuoco basso per 10 minuti.
Stendete l'impasto in un quadrato più grande del fondo della teglia (io ho fatto le dimensioni della parte superiore della teglia). Ricoprire le prugne con uno strato di pasta, ripiegarla sui bordi con una spatola di legno, tagliare l'eccesso e, se necessario, chiudere i buchi.
Cuocete nel ripiano inferiore del forno per 15 minuti a 220° fino a quando l'impasto non sarà ben gonfio e dorato. Lasciate raffreddare un po' la torta e per far cadere l'impasto mettete sopra una teglia più grande della pirofila. infornare, indossare guanti da cucina e capovolgere con cura la torta, l'impasto sarà sul fondo e le prugne al caramello sopra.
Fate raffreddare leggermente, tagliate in porzioni e servite con una pallina di gelato alla vaniglia, a mo' di strudel, spolverizzate sopra con le noci tritate.
È delizioso! 👍😋 È molto facile e semplice! La parte più difficile di questa ricetta è stata mettere la tarte tatin fuori dalla padella su un piatto. Buon appetito e buona fortuna a te! 💯 👍😋
Grazie a tutti per i Mi piace, le recensioni di foto e i commenti! 🤗❤️📸✍️🌹