Ingredienti: farina, burro, uova, zucchero, vanillina, lievito in polvere
Metodo di cottura:
Aggiungere lo zucchero e la vaniglia al burro ammorbidito. Sbattere con un mixer fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto.
Aggiungi un uovo. Mescolare bene con un mixer o frullare fino a che liscio.
Versare la farina setacciata in parti (in 2-3 approcci). Farina premiscelata con lievito in polvere. Impastare fino a ottenere un impasto morbido e non appiccicoso. Potrebbe essere necessaria più o meno farina, a seconda della consistenza.
Dividere l'impasto in due parti disuguali. Avvolgere la maggior parte in pellicola trasparente e conservare in frigorifero. Una piccola parte nel film e nel congelatore. Puliamo tutto per 30-40 minuti.
Coprire il modulo con pergamena. Stendere la maggior parte dell'impasto con le mani in forma, facendo i lati.
Spalmate la vostra marmellata preferita, non in uno spesso strato (io ho la prugna) su tutta la base.
Togliere la parte più piccola dal congelatore, grattugiare, coprendo tutta la superficie della torta.
Infornate a 180° per circa 30 minuti fino a doratura. I tempi di cottura possono variare in quanto tutti i forni sono diversi.
Buon tè a bere 🥰