#kookpad4 Buon compleanno Kookpad 🤩 prosperità, autori fantastici e grande potenziale. Fantastica mini torta per 300-350 g
Ingredienti: Per il pan di spagna, uova, sale, siero di latte, soda, farina, latte in polvere, cacao alcalino in polvere, zucchero, per panna, panna 33-35%, ricotta di kefir, latte condensato, sciroppo d'acero per impregnazione, rosso e verde coloranti
Metodo di cottura:
Mescolare le uova, il siero e il sale. Aggiungi tutti gli ingredienti secchi. Mescolare molto bene. Versare l'impasto in un contenitore adatto. Ho un'insalatiera profonda. Cuocere nel microonde per 5 minuti. Fate raffreddare leggermente, poi mettete su una gratella. Togliamo il biscotto completamente raffreddato nella pellicola trasparente in frigorifero per un paio d'ore, preferibilmente di notte. Tiriamo fuori, tagliamo, impregniamo.
Crema da cucina. Montare la panna fredda con gli utensili freddi in una ciotola fredda. Aggiungere la ricotta, sbattere. Aggiungere la cagliata continuando a sbattere fino a ottenere una crema liscia. Raccogliamo la torta. Lubrificare il piatto con la panna, adagiare la torta, ungere con la panna e così via tutte le torte. Lo mettiamo in frigorifero per un paio d'ore.
Aggiungi colorante rosso a una parte della crema, verde a una piccola parte. Torta livellante crema rosa. Lo mettiamo in frigorifero per un paio d'ore. Con uno stuzzicadenti facciamo uno zigzag e un'iscrizione. Scriviamo la scritta con crema in una tasca da pasticcere. Lo mettiamo in frigorifero per un paio d'ore, preferibilmente di notte. Mangiamo ciò che amiamo. Buon appetito).