Novembre era grigio, noioso e pesante. Il cielo era sulla mia testa, la pioggia incessantemente piovigginosa e il fatto che fosse ancora abbastanza caldo - mi rallegrava ancora un po'. Volevo tè caldo, cappuccino e torta deliziosa. Ho comprato due nuovi libri: Desserts e English Desserts. Le mie torte preferite sono le torte di mele. Ecco la prima torta ed è diventata di mele. Gli amici hanno molto apprezzato il gusto di questa torta! L'impasto si è rivelato molto insolito. Non l'ho mai mangiato in Russia, ma in Ucraina hanno venduto qualcosa di simile in cucina: il pan di zenzero. Invece di mele morbide, le ho prese fresche, è risultata comunque deliziosa, ma la prossima volta metterò noci e mele davvero morbide. #olgrigrecept #cottura con le mele #torta #pasticceria #pasta dolce, #cottura al forno
Ingredienti: farina, lievito in polvere, burro a pezzetti, zucchero, "cerchi di mele" tritati come nella foto in basso, uvetta (conservo sempre un vasetto di uvetta imbevuta di rum per tali scopi, che danno sapore in più), sidro dolce, un uovo, lamponi
Metodo di cottura:
1. Ungete di burro uno stampo da 20 cm e foderatelo con carta da forno. 2. Mescolare la farina con il lievito, setacciare in una ciotola, aggiungere il burro e strofinare con le dita fino alle briciole. 3. Aggiungere lo zucchero, l'uvetta, le mele e mescolare. 4. Aggiungi il sidro e l'uovo sbattuto, mescola per renderlo morbido! Impasto. Quindi incorporare delicatamente i lamponi, per non danneggiare i frutti di bosco.
Pertanto, ti consiglio di farlo: metti l'impasto sul fondo, mettilo arbitrariamente, preferibilmente a scacchiera, bacche, per ogni mettere un cucchiaio di impasto sulla bacca e mettere in mezzo le bacche successive e metterle di nuovo sulle bacche e riempire questo ordine forma.
(Dato che mio marito mangia solo lamponi snocciolati e passati, ho dovuto rinunciare ai lamponi.) 5. Mettere l'impasto in uno stampo. 6. Preriscaldare il forno a 190 gradi. Cuocere 40 minuti fino a doratura. (ti consiglio di impostare un timer per 30 minuti e controllare). Lascia un po' in forma la torta finita. Quindi adagiate su una gratella e servite completamente freddo.
Per prima cosa, fornirò collegamenti a come appaiono questi anelli di mele, che dovrebbero essere usati nella ricetta originale. Digitali nella barra degli indirizzi in alto del tuo browser e vedrai un'immagine