#kukpad4 Shurpa è considerato un piatto della cucina uzbeka, sebbene si trovi nella cucina di molte nazioni. Questo è un brodo ricco e grasso a base di agnello, manzo o pollame con l'aggiunta di verdure tritate grossolanamente. Congratulazioni al tuo sito preferito e a tutti gli autori per il 4° anniversario! Ti auguro ulteriore sviluppo e avanzamento! 🎉🎉🎉
Ingredienti: costine di manzo, carote, cipolla grande, rapa, patate piccole, peperoni secchi, sale, verdure per servire
Metodo di cottura:
Sciacquare accuratamente le costine di manzo o la carne con l'osso dalle piccole ossa, metterle in una pentola con acqua bollente, lasciar bollire, togliere la schiuma. Ridurre la fiamma al minimo e cuocere a ebollizione molto bassa per 1 - 1,2 ore.
Mentre la carne cuoce, preparate il resto degli ingredienti. Sbucciare le carote, tagliarle a cubetti. Dopo un'ora di cottura, aggiungerlo nella padella con la carne.
Mondate la cipolla, tagliatela a quarti molto sottili e mettetela in padella.
Mondate la rapa, tagliatela a cubetti. Manda in padella.
Aggiungere 1 cucchiaio di peperoni secchi a una zuppa a bassa ebollizione e salare a piacere.
Sbucciare le patate, tagliarle in 4 parti, aggiungerle alla zuppa. Cuocere finché le patate non saranno tenere per 15 minuti. Cospargere di erbe aromatiche al momento di servire. Buon appetito! Se ti piace la mia ricetta e cucini secondo essa, sarò molto felice di ricevere una recensione fotografica! 🤗🌹🤝
Buon compleanno, Cookpad! 🎉🎉🎉