#cuckpad4 #diqualunque #cena #colazione
Ingredienti: focaccia messicana "TortillaS", uova, salsiccia bollita, antipasto Lecho, cipolla grande, cipolla, aneto alle erbe fresche, ketchup, maionese, olio vegetale
Metodo di cottura:
Prepara gli ingredienti. Pulisci il bulbo. Sciacquare le erbe fresche con acqua fredda. Apri la confezione con le "Tortillas" messicane, prendine un pezzo.
Lavare le uova con il bicarbonato di sodio, sciacquare sotto l'acqua corrente, asciugare con un panno di viscosa. Aprire un barattolo di lecho, trasferire in uno scolapasta, far scolare il liquido in eccesso, mettere da parte.
Tagliare la quantità necessaria di salsiccia, sbucciare. Misurare gli altri ingredienti secondo la ricetta.
Rompete le uova in una ciotola. Sbucciare la cipolla, sciacquare con acqua fredda, tagliare a cubetti medi. Tagliate la salsiccia a fette, tagliatela a metà.
Sbattere le uova con una frusta (forchetta). Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Friggere la cipolla fino a doratura in una padella calda con olio vegetale.
Versare l'olio vegetale in una padella, scaldare un po', mettere la torta in modo che catturi i lati. Spalmare la torta con il ketchup, stendere uniformemente con un pennello di viscosa.
Top ketchup-maionese, anch'esso distribuito uniformemente. Aggiungere il leche, lisciando uniformemente con un pennello.
Metti sopra la salsiccia, la cipolla fritta.
Versare le uova sbattute, cospargere di formaggio sopra, chiudere il coperchio e mettere la padella a fuoco lento!!! il fuoco.
Attenzione a non bruciare il fondo! E portare alla prontezza. Volendo, quando gli ingredienti "afferrano", trasferire con cura il biscotto dalla teglia con una spatola su una teglia (dimensioni biscotti), mettere in forno preriscaldato a 180* (posizione di riscaldamento superiore) e portare a cottura togliendo subito dal forni.
Coprire con un asciugamano pulito per sette minuti. Togliere l'asciugamano, cospargere il biscotto con erbe fresche. Da servire caldo. Buon appetito 🍀🎄!