Una volta ho scritto che non capisco come si possano aggiungere medicinali al cibo e allo stesso tempo affermare che questo ne aumenta l'utilità,
Ciò riguardava l'aspirina nell'inscatolamento domestico.
Per qualche ragione, molte donne hanno una paura selvaggia dell'aceto: è presumibilmente dannoso e non è chiaro di cosa sia fatto, e l'aspirina è una medicina, il che significa che è utile, e la mettono in barattoli di cetrioli e pomodori. E poi si vantano: siamo così bravi ragazzi, cuciniamo tutto correttamente, senza alcun danno, senza alcuna chimica.
Vabbè…
Non dirò nulla sul fatto che nessuna anima vivente conosce la formula chimica del cibo in scatola risultante. La chimica che ci circonda è sia organica che inorganica. E che tipo di reazione chimica ha avuto luogo in banca: un non chimico non può capire (e anche un chimico).
Per quanto riguarda la naturalezza - qui sono d'accordo, l'olio è un prodotto naturale, nato nelle viscere della terra. Quindi anche l'aspirina - come uno dei prodotti della raffinazione del petrolio - sarà naturale.
E non lanciarmi le tue pantofole.
C'era una volta che l'acido acetilsalicilico veniva ottenuto dalla corteccia di salice. È stato così tanto tempo fa che non tutti i farmacisti ora ricordano questo metodo. E data la quantità di aspirina prodotta ogni anno in tutto il mondo, i salici sarebbero stati inclusi nella lista rossa molto tempo fa.
No, signore (e anche signori).
L'aspirina è prodotta... beh, non direttamente dal petrolio, naturalmente, ma all'inizio della catena, è lei, tesoro. Nel 1874 gli scienziati hanno scoperto il principio della produzione di acido salicilico dal fenolo.
Quindi, se l'aspirina viene utilizzata per la conservazione, il menu non è eco con bio, ma prodotti a base di olio!