La foto è vecchia. Un'altra scatola di sapone per fotocamera. Ma la carne non è peggiorata! Aiuta te stesso!
Ingredienti: - filetto di maiale;, - cipolla grande;, - burro;, - olio vegetale;, - farina;, pepe nero;, sale
Metodo di cottura:
Prendiamo un filetto di maiale e lo tagliamo a spicchi. Ora la carne deve essere picchiettata un po' su ogni lato. Il filetto è la carne più tenera, quindi cuoce abbastanza velocemente.
Prima di tutto, devi friggere la cipolla. Tagliate la cipolla ad anelli spessi. Mettiamo la padella sul fuoco. Versiamo olio. Aspettando che si scaldi. Ora puoi stendere l'arco. Soffriggere fino a quando la cipolla non sarà rosolata da un lato. Poi passiamo a un altro.
Aggiungere il burro nella padella con le cipolle. Deve sciogliersi per nutrire ulteriormente i medaglioni dal gusto cremoso e dall'aroma di cipolle fritte. Aggiungere un cucchiaio di farina e mescolare.
Ora stendete i pezzi di carne. Friggere su ogni lato fino a doratura. Friggere per circa 5 minuti, quindi girare i medaglioni. E così via fino a completa cottura.
In questa ricetta non utilizzeremo una grande quantità di spezie per non intasare il sapore della carne. Prendete un po' di sale e pepe nero. Questo sarà sufficiente. Salare e pepare la carne direttamente in padella durante la frittura.
Togliere la carne dal fuoco e servire subito. Ho una presentazione oggi!